SOPA DE QUINUA

PREPARACIÓN : FÁCIL

SOPA DE QUINUA

PREPARACIÓN : FÁCIL

Esta receta es ideal para cualquier comida, después de tener los ingredientes listos esta sopa te tomara muy poco tiempo para cocinarla. Puedes agregar más vegetales si los deseas, recuerda que antes de servir debes comprobar que los ingredientes están cocinados, puedes comprobarlo tomando una cucharada de la sopa.



INGREDIENTES

½ taza de quinua (100g)
250g de carne o pollo
1 taza de alverjas
1 zanahoria
1 cebolla pequeña
3 papas pequeñas
Ajos
Sal



PREPARACIÓN

Cuece la quinua en tres tazas de agua, por un tiempo de 20 minutos.

Corta la carne o el pollo, ponlos a hervir junto a los ajos y cebolla en la cantidad de agua que desees. Si prefieres una opción vegetariana omite la carne y el pollo.

Después agrega la zanahoria picada y las alverjas, si quieres puede adicionar verduras de tu gusto deja hervir por 15 minutos.

Incorpora las papas picadas en cubos y deja hervir hasta que todo este cocinado.